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Un vino prodotto solo nella zona di Franciacorta, da sole uve Chardonnay, maturate ed affinate sui propri lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, un anno in più rispetto alle tempistiche minime imposte dal disciplinare.
Le caratteristiche principali sono la “setosità”, finezza ed eleganza; Il suo profumo intenso, fruttato con sfumature di crosta di pane, ed il suo gusto pieno ma allo stesso tempo soave e fresco sarà certamente amato dagli estimatori più esigenti. Il saten è l’unico Franciacorta che ha una pressione inferiore in bottiglia (massimo 5 atmosfere), che consente di ottenere un perlage finissimo e cremoso capace di accompagnare le note armoniose che avvolgono il palato : “emozioni del gusto” ottenute grazie ad una sapiente vinificazione che vede un 10% del mosto base fermentato e affinato in piccole botti di rovere per tre mesi. Adatto come aperitivo e per abbinamenti a tutto pasto.
Servire a 4 -6 °C
